I migliori contenitori quadrati per la conservazione della dispensa

Quando ho ristrutturato la mia cucina, sono caduto preda, come molti di noi, della tendenza della "dispensa elegante fotografabile" e, con ciò, del canto della sirena dell'incantevole barattolo di vetro con coperchio a chiusura. Ho visto quei contenitori elegantemente rustici, in ogni dimensione da 4 a 96 once, come l'intersezione perfetta tra conveniente e ambizioso, e ho investito in abbastanza per trasferire completamente tutte le mie scorte di dispensa, nonché un'etichettatrice per assicurarmi che fossero effettivamente individuato. Sembrava fantastico. Per circa un mese. E da allora me ne sono pentito.

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Ecco il problema dei contenitori rotondi. Sprecano spazio di archiviazione prezioso. Non sono facilmente impilabili. Sono fatti di vetro, il che li rende più pesanti del necessario, soprattutto quelli di grandi dimensioni, e pericolosi in caso di caduta. I coperchi dei formati più piccoli tendono ad essere abbastanza pesanti da far cadere i barattoli se non stai attento mentre rimuovi gli ingredienti. Non so dirti quante volte ho ripulito un mucchio di amido di mais o cacao in polvere da un barattolo rovesciato. Le aperture rotonde spesso sono troppo piccole per consentire l'accesso ai misurini. Ogni pochi mesi provavo a riorganizzare, spostare, riorganizzare. Ma alla fine, ho dovuto accettare di aver preso una decisione di conservazione che era un po' più di stile che di sostanza, e a meno che non volessi passare il resto della mia vita in una battaglia organizzativa con le mie farine, il mio riso e le gocce di cioccolato, avrei deciso di farlo. dobbiamo ammettere la sconfitta e ricominciare da capo.

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Non volendo rinunciare completamente ad avere una dispensa che sia bella oltre che funzionale, ho deciso di fare qualche ricerca in più. Mi sono reso conto che ciò di cui avevo bisogno sarebbero stati contenitori di plastica trasparente, con coperchi ermetici facili da usare, rettangolari per sfruttare al massimo lo spazio sugli scaffali e impilabili per sfruttare al massimo lo spazio aereo. Dovrebbero essere di un'ampia varietà di dimensioni, in modo da poter trasferire efficacemente tutte le mie scorte, dal vasetto di mirtilli essiccati rimasto da una ricetta a quello gigante di zucchero a velo. E dovrebbero essere facili da usare durante la cottura, per misurare e ridurre al minimo il disordine.

Recentemente avevo acquistato dei contenitori in vetro Rubbermaid Brilliance da utilizzare nel mio frigorifero e me ne ero innamorato. Quindi immagina la mia gioia quando ho realizzato che sono disponibili anche in versione in plastica! Queste cose sono un punto di svolta. Puoi acquistarli in pacchetti fantastici e convenienti, ideali per qualcosa di così importante come un progetto di riorganizzazione della dispensa, sono disponibili in tutte le dimensioni che potresti desiderare e i coperchi ermetici sono incassati per un facile impilamento. Sono facili da usare con i misurini e mi piace il fatto che i coperchi abbiano una piccola valvola di rilascio incorporata in modo che siano facili da aprire. Sono riuscito letteralmente a consolidare il contenuto di due ripiani su un unico ripiano semplicemente sostituendo questi contenitori con i miei vecchi barattoli di vetro rotondi. Sono riuscito a convertire circa tre quarti dell'inventario della mia dispensa in varie dimensioni, guadagnando spazio e sanità mentale nel processo.

Per i piccoli oggetti che tendono a fluttuare e diventare fastidiosi, come pacchetti di gelatina o lievito, scatole di mix per budino, buste di miscele di spezie o vasetti, ho preso alcuni contenitori rettangolari con coperchio impilabili per mantenerli organizzati ed efficienti.

Per alcuni degli articoli che utilizzo sempre, come la farina multiuso, lo zucchero semolato, il lievito e il bicarbonato di sodio, ho trovato un nuovo sistema che ha semplificato completamente la mia pratica di panificazione. Il sistema PantryChic è un sistema combinato di conservazione e distribuzione, ideale sia per l'organizzazione della dispensa che per cucinare e cuocere al forno. L'unità base funge da unità di distribuzione elettrica con bilancia incorporata, che funziona con i suoi SmartCanister per distribuire automaticamente gli ingredienti nella ciotola, con grande precisione. Non è più necessario raccogliere, livellare o versare con un cucchiaio da un contenitore in una ciotola su una bilancia. I contenitori sono ermetici, rettangolari e impilabili, quindi si adattano perfettamente al nuovo piano dispensa. Per utilizzarlo, basta posizionare il contenitore sull'unità base, impostare la misura desiderata dalla ricetta e premere un pulsante. Il sistema di erogazione funge da setaccio automatico, quindi non è necessario aggiungere questo passaggio e può darti quantità precise da frazioni di cucchiaini da tè a libbre o chilogrammi. I contenitori grandi conterranno un sacchetto da 5 libbre di farina o un sacchetto da 4 libbre di zucchero, quelli più piccoli circa una libbra. Puoi anche collegare il sistema di contenitori con un'app per controllare automaticamente l'unità e tenere traccia dell'inventario con notifiche quando le scorte stanno per esaurirsi.