Bottiglie di vetro Rifiuti alimentari TikTok

Ci sono pochi sentimenti che mi infastidiscono più dei rifiuti insensati e acritici di TikTok. Non fraintendetemi, c'è molto da odiare nell'app, ma l'idea che TikTok sia solo un video dopo l'altro di adolescenti che inventano danze con musica prodotta male è una rappresentazione stanca e imprecisa. Dopo aver curato la mia pagina per te per un paio d'anni, generalmente vedo video su politica, vino, teoria femminista e arte bizzarra che difficilmente troverebbero casa altrove su Internet. Probabilmente circa l'85% dei video che mi appaiono sull'app sono rappresentativi dei miei interessi.

Poi però, ogni tanto, mi capita di imbattermi in un video che mi fa capire lo sfrenato vetriolo che alcuni hanno nei confronti dell'app. Di recente, quasi tutti questi video riguardavano persone che facevano rotolare una bottiglia di vetro dopo l'altra giù per una rampa di scale finché non si rompevano, vomitando il loro contenuto su tutta la tromba delle scale (e probabilmente svegliando tutti i loro vicini nel processo). TikToker come @rachapotes hanno accumulato milioni di visualizzazioni con questo contenuto, che viene pubblicizzato come ASMR.

Lavoro in un settore in cui alcuni sprechi alimentari sono quasi inevitabili: è difficile scrivere di cibo senza comprare troppo, preparare troppo, cucinare troppo ad un certo punto. È qualcosa che io (e la maggior parte delle persone che conosco che lavorano nei media alimentari) cerco attivamente di prevenire nel nostro lavoro. Ma in questi video, lo spreco alimentare non è uno sfortunato sottoprodotto del video: ne è il punto centrale.

Non è la prima volta che stupidi casi di spreco alimentare diventano virali sull'app. Molti dei creatori che versavano interi secchi di salsa di soia sui loro rotoli di sushi sono stati giustamente criticati per la loro consegna profondamente fastidiosa, ma, cosa ancora più importante, per il loro completo disprezzo per il cibo che innumerevoli persone hanno faticato e sofferto per produrre (che sarebbe potuto andare per nutrire persone che erano veramente affamate). Questi video delle bottiglie di vetro che rotolano giù dalle scale dovrebbero essere accolti con la stessa critica.

Il fatto che manifestazioni così sfacciate di spreco alimentare possano mai essere inquadrate in una luce divertente è una testimonianza di quanto molti di noi siano separati dalla provenienza del nostro cibo. Quando vediamo una bottiglia di vetro di Coca-Cola rotolare giù da una rampa di scale, esplodendo e spruzzando schiuma su tutta la tromba delle scale, la maggior parte di noi non pensa alle persone che raccoglievano il mais per lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio che addolcisce la bevanda. , né ci viene in mente di mettere in discussione le loro condizioni di lavoro o quanto venivano pagati. Non pensiamo agli operai che trascorrono l’intera giornata lavorativa sulla linea di produzione, spesso subendo presunte violazioni dei diritti umani. Nella maggior parte dei casi, non ci viene nemmeno in mente di mettere in discussione le condizioni di lavoro della persona che ha suonato quella bottiglia di Coca-Cola al Wal-Mart.

Questo non vuol dire che il fallimento del nostro sistema alimentare verrebbe corretto se qualcuno bevesse quella Coca Cola invece di buttarla giù dalle scale. Ma quando si pensa in modo critico a tutto ciò che è servito perché quella bottiglia arrivasse a casa di qualcuno, vedere il suo contenuto non è altro che una pozzanghera appiccicosa su una rampa di scale è a dir poco demoralizzante. Quel che è peggio è il fatto che man mano che questi video diventano sempre più popolari, altri creatori iniziano a saltare sul carro, ricreando video simili—e i loro impressionanti livelli di spreco—come metodo provato e vero per ottenere più visualizzazioni.

Scontare TikTok come una piccola e sciocca app per adolescenti è sia impreciso che miope. Può e offre contenuti migliori, più intelligenti e più coinvolgenti di quanto spesso si renda conto qualcuno che ha trascorso cinque minuti sull'app. In molti modi, TikTok sta ora guidando i media alimentari. Poiché i creatori di contenuti TikTok nel settore alimentare continuano a influenzare la cultura alimentare, è importante prendere sul serio l’impatto di questo tipo di video e respingere livelli eclatanti di spreco, oltre ad altre tendenze dannose e cattive idee. Riconoscere che TikTok può essere e spesso è un forum per discorsi intelligenti può, si spera, rendere tutti noi un po’ più critici nei confronti dei media (legati al cibo o meno) che consumiamo sull’app.