Insalata di anguria e basilico

Di Erin · 14 agosto 2023 · 1 commento

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È facileInsalata di anguria e basilico lancia l'anguria a cubetti, il basilico, la menta, la feta e la cipolla rossa in una vinaigrette al miele e champagne dolce e floreale. È un contorno rinfrescante da gustare al meglio sotto il sole estivo!

L'anguria è un dolcetto estivo, ma come dovresti consumare l'intero melone? Ho capito... Insalata di anguria e basilico!

L'insalata di anguria dolce e rinfrescante con feta e basilico è la risposta quando hai bisogno di consumare gli avanzi di anguria nel tuo frigorifero. Questa ricetta utilizza ben 6 tazze di anguria, quindi ce n'è abbastanza per l'intero pranzo o una festa estiva!

Troverai un mix elegante e irresistibile di anguria, feta, basilico, menta e cipolla rossa in questa semplice insalata estiva. Il mix rinfrescante ed erbaceo è accompagnato dalla vinaigrette allo champagne a 4 ingredienti, lasciandoti con un'insalata gradita al pubblico da servire all'inizio dei tuoi pasti estivi. È delizioso con pollo alla griglia, insalata di fagioli bianchi e altro ancora!

Vinaigrette al miele e champagne - L'insalata di anguria è condita con un condimento floreale, dolce e piccante. È facile da preparare utilizzando aceto di champagne, miele, olio d'oliva e sale.

Anguria - Quando fai la spesa, cerca un'anguria senza semi che sia pesante per le sue dimensioni, abbia la buccia verde scuro e abbia una grande macchia "campo" giallo-verde (questa macchia segna il punto in cui il melone è cresciuto nel campo). Tutte queste qualità fanno sì che l'anguria sarà piena di sapore e perfettamente matura.

Cipolla rossa - Adoro il contrasto della cipolla rossa croccante e pungente accanto al dolce dell'anguria. Puoi usare lo scalogno come sostituto se la cipolla rossa è troppo forte per te.

Feta - Feta e anguria sono un'accoppiata perfetta. Il formaggio è cremoso e salato, che taglia l'anguria dolce e succosa.

Basilico e menta- Le erbe devono essere fresche!

Passaggio 1: preparare il condimento . Sbatti insieme l'aceto, il miele, l'olio d'oliva e il sale in un misurino di vetro o una piccola ciotola.

Passaggio 2: assemblare . Aggiungi l'anguria, la cipolla, la feta, il basilico e la menta in una grande insalatiera. Versare il condimento sopra, mescolare per unire e buon appetito!

La cipolla rossa cruda è troppo aspra per te? Immergere le fette in acqua fredda per 10 minuti. In questo modo i sapori più forti della cipolla verranno smorzati e avranno un sapore molto più appetitoso.

È davvero divertente giocare con l'insalata di anguria e basilico. Sono disponibili infinite varianti e sostituzioni e, con le idee seguenti, puoi personalizzarlo! Dai un'occhiata:

Ogni pasto estivo dovrebbe includere l'insalata di feta e anguria come antipasto o contorno. Abbinalo a cosce di pollo al barbecue, hamburger di ceci di bufala, zucchine grigliate e insalata di pasta mediterranea per una cena saporita ed equilibrata.

Sì, l'insalata può essere assemblatasenza il condimento fino a 1 giorno in anticipo. Aspettate di aggiungere il condimento fino al momento di servire, altrimenti l'insalata diventerà molliccia e acquosa.

Frigorifero: Conservare l'insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 o 3 giorni.

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